Bruk alt til det dør!
Hanne tar også vare på hovedhuset, som er fra 1830. Hun er 4. generasjons eier og driver.
Hun snakker på inn- og utpust, Hanne Birgitte Arntzen – og er det noe hun brenner for, er det gjenbruk. Alt skal brukes til det dør, erklærer hun. Og lever etter det mantraet.
Hanne er berømt som kaffe-dronninga på Helgeland, og bestyrer Handelsstedet Forvik i Vevelstad kommune med myndig hånd.
Skrevet av Inger-Gunn Sande, Nordnorsk Kommunikasjon
Kaffe, camping og catering
Her brenner hun kaffen hun får fra fjerne himmelstrøk, samtidig som hun håndterer kaffebaren og kafeen, sommerrestauranten Naustloftet (-Jeg har skjenkebevilling til alt!), leier ut rom, driver camping og catering – og som om ikke det er nok, har hun også ansvaret for ekspedisjonen av hurtigbåten og arrangerer bryggedans om sommeren.
Alt kan komme til nytte
Hovedinntekta er likevel kaffen, og huset der hun brenner kaffen, har vært ei krambu i all sin tid, forteller Hanne. Flere ganger i uka fyller hun lokalene med den deilige duften av nybrent kaffe. Mye av råkaffen som kjøpes inn, er sertifisert av Rainforest-alliansen: -Vi er opptatt av å ha bærekraftig produksjon, understreker Hanne.
Fra kaffesekk til stoltrekk
I kaffebrenneriet/kafeen/kramboden går det virkelig i gjenbruk og ombruk. Striesekkene fra Nicaragua og Brazil, er gjort om til spennende stoltrekk. Den gamle nostalgiske puta, som mor Paula broderte, pynter opp en gammel stol. Her snakker vi affeksjonsverdi. Den lille hyllen, som broren hennes snekra på sløyden, ble funnet og brakt til heder og verdighet igjen. Bord, benker og stoler vitner om generasjoners bruk, og har kommet til nytte i kaffehuset på Forvik. På julebord er det de gamle, fine håndbroderte dukene til mamma som pynter opp bordene: -De passer så godt her på en slik historisk, autentisk plass – og de må jo brukes!
Vil skape god atmosfære
Broren til Hanne, Arnt Mathias, drev stedet til han døde i 2013. Hanne overtok, men det var lite med penger: - Jeg måtte nyttiggjøre meg det jeg hadde, og brukte det til å skape noe fint på plassen her, et ordentlig miljø: - Det er noe i meg som sier at alt må brukes. Og så kan vi også kombinere gammelt og nytt når det er nødvendig, sier hun og peker på de skinnende nye kaffemaskinene i krom som står på en rosa og meget velbrukt benk.
Trivsel og lyst
På bakrommet ligger det 6 paller med eksotiske kaffesekker som venter på å bli brent, til Fru Arntzen, Gamle Arntzen, Kystkaffe eller Karskkaffe. Hanne, som er utdannet kaffesommelier, har ikke tid til å prate mer: -Det er jo dette jeg trives med og har lyst til å holde på med, sier hun entusiastisk før hun forsvinner inn i duften av nybrent kaffe.
